탄생! 콜마장인이 한땀한땀 빚어낸 습식팩트
한국콜마가 커피의 라떼 아트 아이디어에 착안한 일명 ‘한땀한땀 습식팩트’를 개발하여 업계의 주목을 받고 있다.
올해 초 FI 공법을 사용한 습식 팩트로 업계의 호평을 받고 있는 가운데, L.F.D 공법으로 ‘바리스타’의 기술을 새롭게
적용한 A사 브랜드샵의 핑크랜드 시리즈로 선보인 ‘핑크랜드 피니시 팩트’가 바로 그것. 흐르는 듯 달콤한 하트 무늬가
촉촉함을 연상시키는 라떼 아트(Latte-art) 버전의 새로운 습식 팩트이다. 습식 팩트 등 연이은 히트 제품을 선보인
한국콜마 ‘팩트의 장인’이 바리스타의 기술을 전수받아 한땀 한땀 손수 만들어낸, 그야말로 기술과 예술의 정수(精髓)라 할 수 있다.
이번 라떼 아트 버전의 습식팩트에서 가장 핵심적인 기술은 L.F.D(액체 유동층 흡착, Liquid Fluidized Deposition) 공법이라
할 수 있다. 이 기술은 접시 내에서 팩트 반죽의 유동 속도를 일정하게 유지해 유체의 흐름을 형성시킴으로써, 함유된 입자들
사이의 접촉을 늘려 입자가 균일하게 혼합되도록 하는 유동층 이론을 응용한 기술이다. 균일한 흐름을 형성한 팩트 반죽
위에 L.F.D 공법을 이용하여 다양한 디자인이나 이미지 등을 나타낼 수 있는 것이다.
L.F.D 공법의 적용에는 팩트 반죽의 유동성을 높이기 위해 ‘용매’가 사용되는데, 이번 핑크랜드 피니시 팩트에는 보습 에센스
성분의 나노 사이즈 에멀젼을 적용하였다. 보습 에센스 성분을 사용하게 되면 제품 자체가 100% 보습 코팅되어 사용시
제품이 피부 위에 들뜨지 않고 건강하게 연출된다. 또한 소프트한 사용감과 균일한 밀착감이 우수하며, 제품이 외관상으로
아름다울 뿐만 아니라 피부를 아름답게 만드는 데 적극적으로 기여한다. 본 핑크랜드 피니쉬 팩트는 바탕의 핑크색 한곳과
화이트 일곱 곳이 노즐로 충진되어지는데 우선 바탕 핑크의 색상이 충진이 되고 7개의 화이트 노즐이 제품 접시의 밑바닥까지
충진이 되도록 핑크색 내용물에 삽입되어 위쪽으로 상승하면서 충진되는 방식이다.
본 노즐은 한국콜마 설비팀에서 자체 제작한 특화된 설비이다. (2 vessel 7 nozzle distributor 시스템) 한편 ‘핑크랜드 피니쉬 팩트’는
전국 1,200여개 A사 브랜드샵 매장에서 구입할 수 있다. 지난해 12월에 출시한 V사의 습식 팩트는 ‘연예인 팩트’, ‘팩트 종결자’ 등의
애칭을 얻으며 폭발적인 반응을 불러일으키고 있어, 앞으로 습식팩트가 히트 아이템으로서의 시장 확산 전망이 긍정적이다.
* FI(Front Injection) 공법이란? 한국콜마가 국내 최초로 도입한 공법으로 팩트를 담는 접시에 슬러리 타입의 내용물을
위에서 직접 충전하여 제품의 사용감을 개선하고 충진 또한 용이하게 하는 방법이다. 팩트 반죽에 수분 에센셜 등의
보습 성분을 더하고 상온에서 자연 건조시키기 때문에 제품 자체의 촉촉한 수분감이 우수한 것이 특징.